でも、コクがあって、栄養満点なスタミナカレー。
【材料】（4人分）
鶏ひき肉 400g 水 2と1/4カップ
ニンジン 1本
タマネギ 1個
カレールウ 4皿分
ニンニク（おろし） 小さじ1と1/2
ホウレンソウ 5株
【作り方】
１ 水を鍋に入れ、沸騰させる。
２ タマネギは皮をむき、5mm幅に、ニンジンはイチョウ切りにする。
３ ホウレンソウは4cm幅にざく切りにする。
４ ①の鍋に鶏ひき肉を入れ、ほぐし、アクや余分な脂は取る。
５ ニンジンを入れ、煮る。
６ タマネギを入れ、更に煮たら。火を止め、カレールウを入れとろみをつける。
７ おろしにんにくを入れ、最後にホウレンソウを入れて軽く混ぜ合わせれば完成。
