【キュウリとセロリのヨーグルトみそ漬け】

ヨーグルトを料理に活用したレシピ。

【材料】

【キュウリとセロリのヨーグルトみそ漬け】キュウリ 2本
塩 適量
セロリ 1本

漬けダレ
プレーンヨーグルト 大さじ3
みそ 大さじ3
【作り方】

1 キュウリは塩をまぶして板ずりし、セロリは筋をとって、共にポリ袋の深さの半分くらいの長さに切る。
2 ポリ袋にプレーンヨーグルト、みそを入れ、混ぜ合わせる。
3 Aにキュウリとセロリを並べ入れる。
4 袋をよくもんで、空気を抜き、冷蔵庫で7時間ほど漬ければ出来上がり!

※食べる時は、みそをぬぐい、さっと洗って食べる。

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