アイディア満載の料理を紹介してくださいます。
栗山真由美さんは、「なすとトマトがおいしい！」というレシピ本も執筆されています。
（料理研究家：栗山真由美さん）
「オーブントースターを使って、ナスのマヨたらこ焼きを作りましょう。」
【材料】（2人分）
ナス 2個 タラコ（ほぐしたもの） 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
酒 小さじ1
青のり 適量
【作り方】
１ ナスのヘタを取り、タテに7～8ミリの厚さに切り、水に2～3分つけてから水気を拭き取っておく。
※ポイントは水気をしっかりと拭き取っておくこと！
２ マヨネーズ、ほぐしたタラコ、酒を混ぜる。
３ オーブントースターの天板にオーブン用シートを敷き、ナスを並べ、②をナスの上に塗る。
４ オーブントースターに入れて、トーストを焼く温度で様子を見ながら5～6分焼く。
５ 表面に軽く焦げ色がついたら、彩りに青のりを散らして出来上がり。
