【材料】
ナス3個
【作り方】
１ ナスはガクを切り落として、竹串で数ヶ所刺しておく。
※火の通りを良くするのと、皮が破れないようにするため。
※旨みを閉じ込めておくため、ヘタは切り落とさない。
２ ナスを耐熱皿に並べて、ラップをかけ、電子レンジ（600w）でおよそ5分加熱する。
※目安時間は、ナス3個なら5分くらい。
３ 蒸しナスを縦半分に切って、一口大の斜め切りにして器に盛り、たれをかけたら出来上がり。
電子レンジで作る！蒸しナスのポイント ♪切らずに丸ごと蒸す
♪表面に穴をあける
■ 蒸しナスのタレ・2種類
【材料】
●香味ダレ材料 ネギ（みじん切り）・・・小さじ1
おろしショウガ・・・小さじ1/4
酢・・・小さじ2
しょう油・・・小さじ2
ごま油・・・小さじ1
●梅ダレ材料
梅肉・・・1個分
酢・・・小さじ1
しょう油・・・小さじ1
はちみつ・・・小さじ1/2
オリーブ油・・・大さじ1
【作り方】
材料をすべて混ぜるだけで、たれの出来上がり。
※材料を混ぜる際に、油は他の材料が混ざった後に入れること！
